การสีข้าว

ข้าวไม่ควรขัดจนเกินไป

ข้าวขาวขัดเงาไม่ค่อยดีนัก ในทางกลับกันจะนำไปสู่การสูญเสียสารอาหารและทรัพยากรของเสียสำหรับโรงสีข้าว