धान के चावल के उत्पादन और प्रसंस्करण में, अशुद्धियों की उपस्थिति चावल की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है, उपकरणों की दक्षता को कम कर सकती है और यहां तक कि उपकरणों में खराबी भी हो सकती है।
अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और मशीनरी के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करने के लिए, प्रभावी सफाई विधियाँ महत्वपूर्ण हैं। यहां, हम धान की सफाई के बुनियादी सिद्धांतों और विस्तृत तरीकों का पता लगाते हैं।
1. स्क्रीनिंग विधि
स्क्रीनिंग सबसे आम और व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली सफाई विधियों में से एक है। यह तकनीक अशुद्धियों और चावल के दानों के बीच आकार और आकार के अंतर पर निर्भर करती है, उन्हें अलग करने के लिए स्क्रीन का उपयोग किया जाता है। सफाई प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में विभिन्न स्क्रीनिंग उपकरणों को नियोजित किया जा सकता है:
- प्राथमिक स्क्रीन: कच्चे अनाज से बड़ी अशुद्धियों को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे भांग की रस्सियाँ, पुआल और पत्थर। प्राथमिक स्क्रीन बाद के सफाई उपकरणों की दक्षता में सुधार करने में मदद करती है।
- कंपन स्क्रीन: बड़ी, मध्यम और छोटी अशुद्धियों के साथ-साथ हल्की अशुद्धियों को अलग करने के लिए व्यापक रूप से लागू किया जाता है। कंपन के माध्यम से यह स्क्रीन विभिन्न अशुद्धियों को प्रभावी ढंग से हटा देती है।
- फ्लैट रोटरी स्क्रीन: लंबी रेशेदार अशुद्धियों को छोड़कर, मध्यम, छोटी और हल्की अशुद्धियों को अलग करने के लिए उपयुक्त।
2. घनत्व पृथक्करण विधि
घनत्व पृथक्करण विधि चावल और अशुद्धियों के बीच सापेक्ष घनत्व अंतर पर आधारित है। यह उन्हें उनकी भौतिक विशेषताओं के अनुसार अलग करने के लिए पानी या हवा के प्रवाह का उपयोग करता है। सामान्य घनत्व पृथक्करण उपकरण में शामिल हैं:
- गीला घनत्व पत्थर हटानेवाला: पानी में उनकी अलग-अलग निपटान दर के आधार पर चावल से अशुद्धियों को अलग करने के लिए पानी को एक माध्यम के रूप में उपयोग करता है। यह विधि आमतौर पर उबले हुए चावल के प्रसंस्करण के दौरान लागू की जाती है।
- ड्राई डेंसिटी स्टोन रिमूवर: पत्थरों जैसी उच्च सापेक्ष घनत्व वाली अशुद्धियों को दूर करने के लिए हवा को एक माध्यम के रूप में उपयोग करता है। इससे सफाई प्रक्रिया की दक्षता बढ़ जाती है।
3. चुंबकीय पृथक्करण विधि
धान के चावल से चुंबकीय धातु की अशुद्धियों को दूर करने के लिए चुंबकीय पृथक्करण का उपयोग किया जाता है, जिसमें लोहे की कील और पेंच जैसी वस्तुएं शामिल हैं। सामान्य चुंबकीय पृथक्करण उपकरणों में शामिल हैं:
- सीएक्सपी चुंबकीय विभाजक: चुंबकीय धातु अशुद्धियों को आकर्षित करने और अलग करने के लिए चुंबकीय क्षेत्र का उपयोग करता है।
- स्थायी चुंबकीय ड्रम: चावल से चुंबकीय धातु की अशुद्धियों को अलग करने के लिए घूमता है।
निष्कर्ष
इन सफाई विधियों का व्यापक अनुप्रयोग कुशलतापूर्वक विभिन्न अशुद्धियों को दूर करता है, जिससे धान की गुणवत्ता और उपकरणों का उचित कामकाज सुनिश्चित होता है।
सफाई की प्रभावशीलता सीधे उत्पाद की गुणवत्ता और उपकरण के जीवनकाल को प्रभावित करती है, जिससे विशिष्ट उत्पादन स्थितियों के आधार पर उपयुक्त सफाई विधियों का चयन करना आवश्यक हो जाता है।