کیا "پلاسٹک کے چاول" واقعی موجود ہیں؟
اور کیا اسے چاول کی گھسائی کرنے والی مشین کے ذریعے پروسیس کیا جاتا ہے؟
پلاسٹک کے چاولوں کا طوفان برپا تھا، اور کچھ نیٹیزین کا کہنا تھا کہ یہ سفید ذرات آگ سے جلنے کے بعد پاؤڈر کی بجائے جلیٹن نما دکھائی دیتے ہیں، اور پکانے کے بعد عام چاولوں اور پلاسٹک کے چاولوں میں فرق تلاش کرنا مشکل تھا۔
2011 کے اوائل میں، ملکی اور غیر ملکی سوشل میڈیا پر "پلاسٹک کے چاول" کی افواہیں پھیلائی گئیں۔ اس کے بعد، بہت سے ماہرین نے نشاندہی کی کہ نام نہاد "پلاسٹک کے چاول" کھانے کے طور پر استعمال نہیں ہوتے تھے۔
موجودہ تحقیقات کے مطابق، واقعے میں پائے جانے والے سفید مشکوک دانے دار چاول لوڈنگ اور اتارتے وقت نقل و حمل کے دوران حادثاتی طور پر مل گئے تھے، جس سے انسان کی طرف سے جان بوجھ کر کی گئی ملاوٹ کو خارج کیا جا سکتا ہے۔
2015 میں، "پلاسٹک کے چاول"، "کپاس کے چاول" کا ایک اور ورژن آن لائن شائع ہوا۔ افواہ میں کہا گیا ہے کہ کچھ لوگ چاول بنانے کے لیے بوسیدہ روئی کا استعمال کرتے ہیں۔ بعد میں، یہ افواہ پھیل گئی کہ نام نہاد "کپاس" دراصل کسی قسم کا پلاسٹک یا کیمیائی ریشہ تھا، اصلی کپاس نہیں۔
پلاسٹک قادر مطلق نہیں ہے!
"پلاسٹک فوڈ" کی کچھ افواہوں میں، درحقیقت، بہت سی خوردنی چیزیں واقعی پلاسٹک سے نہیں بنتی ہیں، جیسا کہ "پلاسٹک کا پلاسٹک لیور" جو پہلے بھی گردش کر چکا ہے۔
اصلی اور نقلی چاول کی تمیز کیسے کی جائے؟
1. توڑنا: مارٹر کے ساتھ چند چاول توڑ دیں۔ اگر چاول کا آٹا سفید ہے تو یہ عام چاول ہے۔ اگر رنگ پیلا ہے تو مسائل ہو سکتے ہیں۔
2. جلنا: ہر کوئی جانتا ہے کہ پلاسٹک کو جلانا کیسا ہوتا ہے۔ اس لیے آپ چاول کو لائٹر سے جلانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ اگر اسے جلایا جا سکتا ہے اور جلنے کی بو آ رہی ہے تو یہ جعلی چاول ہے۔
3. دھونا: ایک کپ پانی لیں، اس میں ایک چمچ چاول ڈالیں، اور ہلائیں۔ اگر چاول کی گٹھلی نیچے تک ڈوب جائے تو یہ اچھا چاول ہے۔ اگر چاول پانی پر تیرتے ہیں تو یہ نقلی چاول ہے۔
4. ابالنا: چاول پکاتے وقت، دیکھیں کہ پانی کی سطح پر چاول کی موٹی تہہ نظر آتی ہے یا نہیں۔ اگر ہاں، تو آپ اسے پلاسٹک کے چاول سمجھ سکتے ہیں۔
5. گرم تیل کا طریقہ: تھوڑا سا چاول براہ راست گرم تیل میں ڈالیں۔ اگر یہ پلاسٹک ہے، تو یہ پگھل جائے گا اور ایک ساتھ چپک جائے گا۔
6. پھپھوندی کا طریقہ: چاولوں کو ابالیں اور دو سے تین دن کے لیے زیادہ درجہ حرارت والی جگہ پر رکھیں۔ اگر چاول ڈھلے نہیں ہیں تو یہ نقلی چاول ہیں۔ کیونکہ پلاسٹک درجہ حرارت اور نمی کی تبدیلیوں کے تحت ڈھیلا نہیں ہوتا ہے۔
اس مضمون کو پڑھنے کے بعد، مجھے لگتا ہے کہ آپ کو معلوم ہو گیا ہے کہ پلاسٹک کے چاول موجود نہیں ہیں، اور اسے لوگ نہیں کھا سکتے۔ ویسے، اگر آپ کسان ہیں اور چند چاولوں کے کھیتوں میں پودے لگاتے ہیں، تو گھریلو استعمال کے چاول کی چکی کا سامان خریدنا ایک اچھا انتخاب ہے۔