如何分类稻米？

稻米是我国大部分地区的主食，尽管碾米机可以帮助你获得优质的稻米，但我认为你应该了解以下知识。根据稻米的质量，它被分为籼米、粳米、糯米及其他，包括糙米、保留米和黑米。一般来说，稻米的等级分类是根据颜色、气味、碎米、杂质、不完善米、黄米、白芯米、口感和混杂情况来确定的。

国家标准对稻米质量检验制定了以下规定

精度

加工精度是指加工后稻米表面残留胚芽的程度。国家粮食局每年发布通知，更新稻米加工精度的标准样品。

颜色和气味

稻米的颜色和气味是指整批稻米的整体颜色、光泽和气味。判断稻米的颜色和气味，可以取一定量的样品，摊在手掌上，用散射光观察稻米样品的整体颜色和光泽。另一方面，取少量稻米，放入密闭容器中，将装有稻米样品的密封容器放在60°C至70°C的温水中几分钟。最后，打开盖子闻一闻。

碎米

如何检测是否为碎米？可以用2.0毫米和1.0毫米圆孔筛进行筛选和称重。留在1.0毫米圆孔筛上的稻米称为不完整米粒，但还必须结合样品本身的特性进行判断。

杂质

杂质是指除稻米以外的物质，如糠粉、矿物质或稻壳。糠粉指通过直径为1.0毫米的圆孔筛筛过的稻壳，以及粘附在筛上的粉状物质。然而，泰兹碾米机加工的稻米具有更高的清洁率，杂质很少。

不完善的稻米

不完善的稻米包括未成熟米、虫蛀米、病米、霉变米和糙米。虽然这些稻米有缺陷，但仍具有食用价值。

总之，购买时应注意稻米的质量，毫无疑问，一个好的联合碾米机可以帮助你解决许多问题。