যদি ধান সরাসরি মিলিত হয়, তবে এটি কেবল সময় ব্যয় করবে না, ফলন হ্রাস করবে, আরও ভাঙা ধান উত্পাদন করবে, ধানের ফলন হ্রাস করবে, তবে তৈরি পণ্যটির রঙ খারাপ, বেশি শস্য, কম বিশুদ্ধতা এবং গুণমান রয়েছে। একই সময়ে, ধানের তুষে প্রচুর পরিমাণে অপরিশোধিত ফাইবার থাকে, যা অবশ্যই ছিনিয়ে নিতে হবে। তাই, রাইস মিলের প্ল্যান্টে, পরিষ্কার এবং অপসারণের পরে, বাদামী চাল পেতে চালের তুষ অপসারণ করা হয় এবং তারপরে সেগুলিকে মিলিত করা হয়।
In the process of rice processing, the process of removing the rice husk of rice is called hulling, and the machine that helps the rice to remove husk is called the rice hulling machinery. The various types of rice hulling machines currently used are limited by mechanical and technological performance, and it is impossible to hull all the rice at one time. Therefore, after hulling, there is not all brown rice, also have paddy, rice husks, and broken rice. The separation refers to separate the paddy, rice husks, and brown rice. The brown rice is extracted for rice milling. The unhusked rice is returned to the hulling machine for hulling again. Some by-products can be separated according to their properties and application, and make reasonable use. The effect of hulling can directly subsequent processes, and can also affect the quality, output, yield, and cost of the finished product. Therefore, it is required to protect the integrity of paddy as much as possible when hulling, reducing the breakage and bursting of rice grains, to improve the rice yield; try to avoid damage to the smooth surface of brown rice, to improve the effect of grain separation. Maintaining a high and stable hulling rate can increase the output of the hulling machine. It is necessary to save power, reduce material consumption, and reduce production costs.
Rice Hulling
ধানের শীষ গঠনের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে রাইস হুলিং মেশিন থেকে একটি নির্দিষ্ট যান্ত্রিক শক্তি প্রয়োগ করে ধানের ঢেঁকিটি উপলব্ধি করা হয়। বল পদ্ধতি এবং হুলিংয়ের উপায় অনুসারে, ধান কাটার পদ্ধতিগুলিকে সাধারণত তিন প্রকারে বিভক্ত করা যায়: স্কুইজিং এবং ঘষা, শেষ চাপ ঘষা এবং ছিঁড়ে যাওয়া এবং প্রভাব ফেলা।
1. স্কুইজিং এবং ঘষা, ভুসি পরিত্রাণ পেতে বিভিন্ন চলমান গতির সাথে দুটি কাজের পৃষ্ঠ দ্বারা চালের দুই পাশ চেপে এবং ঘষার পদ্ধতিকে বোঝায়। সরঞ্জামগুলিতে প্রধানত রাবার রোলার হুলিং মেশিন এবং রোলার বেল্ট হুলিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
2. শেষ-চাপ ঘষা এবং ভুসি ছিঁড়ে ফেলা সেই পদ্ধতিকে বোঝায় যে পদ্ধতিতে ধানের দুটি প্রান্ত দৈর্ঘ্যের দিকে চেপে, ঘষে এবং দুটি কার্যকারী পৃষ্ঠ দ্বারা ছিঁড়ে যায় যা অসম গতিতে চলে। ব্যবহৃত সরঞ্জাম প্রধানত বালি প্লেট hulling মেশিন.
3. ইমপ্যাক্ট হুলিং বলতে বোঝায় যে পদ্ধতিতে উচ্চ-গতির চলমান ধান একটি নির্দিষ্ট কাজের পৃষ্ঠের সাথে তুষ থেকে মুক্তি পেতে সংঘর্ষ করে। সরঞ্জাম প্রধানত একটি কেন্দ্রমুখী hulling মেশিন অন্তর্ভুক্ত.
Husk Separation
ধান থেকে সরানো ধানের তুষকে বড় তুষও বলা হয়। যেহেতু ধানের তুষের একটি ছোট নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ, ছোট আয়তন এবং দুর্বল তরলতা রয়েছে, তাই এটি পরবর্তী প্রক্রিয়াগুলির প্রক্রিয়া প্রভাবকে বা স্বাভাবিক উৎপাদনকে প্রভাবিত করবে যদি এটি হুলিংয়ের পরে সময়মতো আলাদা করা না হয়। উদাহরণস্বরূপ, ধানের তুষের পৃথকীকরণে, যদি প্রচুর পরিমাণে চালের তুষ মিশ্রিত হয়, তবে এটি অনিবার্যভাবে ধানের তুষের মিশ্রণের তরলতাকে প্রভাবিত করবে এবং এটি একটি স্বয়ংক্রিয় শ্রেণীবিভাগ তৈরি করতে অক্ষম করবে, যা পৃথকীকরণের প্রভাবকে হ্রাস করবে। হুলিং মেশিনে ফেরার সময় ধানের সাথে খুব বেশি ধানের তুষ মেশানো হলে হুলিং মেশিনের আউটপুট কমে যাবে এবং বিদ্যুৎ খরচ হবে। অতএব, রাইস হুল পৃথকীকরণ প্রক্রিয়াটি অবশ্যই ধান কাটার প্রক্রিয়ার পরপরই হতে হবে।
ধানের তুষের পৃথকীকরণ এটির ভৌত বৈশিষ্ট্যের পার্থক্য ব্যবহার করে এবং একে অপরের থেকে আলাদা করে।
ধানের তুষের সাসপেনশন গতি ধান এবং বাদামী ধানের থেকে বেশ আলাদা। অতএব, ভুসি আলাদা করতে সাহায্য করার সর্বোত্তম উপায় হল উইনো করা। এছাড়াও, আপেক্ষিক ঘনত্ব, বাল্ক ঘনত্ব, ঘর্ষণ সহগ এর মধ্যে ধানের তুষের বড় পার্থক্যের বৈশিষ্ট্যগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা জয়ী পৃথকীকরণ প্রভাবের উন্নতি এবং শক্তি খরচ হ্রাসের জন্য আরও সহায়ক। সাধারণত, হুলিং মেশিনের নীচের অংশে একটি ধানের তুষ পৃথকীকরণ যন্ত্র ইনস্টল করা হয়। ধানের তুষকে বিচ্ছিন্ন করে পুনর্ব্যবহার করতে হবে, যা ধান প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। সমস্ত ধানের খোসা সংগ্রহ করতে হবে স্টোরেজ, পরিবহন এবং ব্যাপক ব্যবহারের জন্য, এবং নিঃসৃত বাতাসকে অবশ্যই নির্দিষ্ট ধুলো-ধারণকারী মান পূরণ করতে হবে, যাতে বায়ু দূষিত না হয় এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি প্রভাবিত না হয়। ধানের তুষ সংগ্রহের সাধারণত ব্যবহৃত পদ্ধতিগুলি হল মাধ্যাকর্ষণ অবক্ষেপণ এবং কেন্দ্রাতিগ অবক্ষেপণ।
The Separation of Paddy and Brown Rice
চালের তুষ আলাদা করার পরে, অবশিষ্ট বাদামী চালের মিশ্রণটি চাল মিশ্রিত করার আগে আলাদা করতে হবে। বাদামী ধান থেকে খোসা ছাড়া ধান আলাদা করার প্রক্রিয়াকে ব্রাউন রাইস সেপারেশন বলে। খাঁটি বাদামী ধান আলাদা করা হয় এবং তারপর একটি চাল কলে মিলিত হয় এবং পৃথক করা ধান গোলাগুলির জন্য হুলিং মেশিনে ফেরত দেওয়া হয়।
ধান এবং বাদামী চালের পৃথকীকরণ ভৌত বৈশিষ্ট্যের পার্থক্য যেমন বাল্ক ঘনত্ব, কণার আকার, ঘর্ষণ সহগ, সাসপেনশন গতি, আপেক্ষিক ঘনত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতা এবং চলাচলের সময় ধান ও বাদামী চালের মিশ্রণের স্বয়ংক্রিয় শ্রেণীবিভাগের উপর ভিত্তি করে। অর্থাৎ ধান ভাসছে উপরে আর বাদামী চাল নিচে। বিচ্ছেদ এবং সাজানোর জন্য উপযুক্ত যান্ত্রিক গতি ফর্ম এবং ডিভাইস গ্রহণ করা। বর্তমানে, রাইস মিলগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত দুটি ধরণের শস্য বিভাজক সরঞ্জাম রয়েছে: মাধ্যাকর্ষণ শস্য বিভাজক এবং শস্য নির্বাচন ফ্ল্যাট রোটারি স্ক্রিন।
ধান এবং বাদামী চাল আলাদা করার পরে আলাদা করা বাদামী চাল অবশ্যই ধান মুক্ত হতে হবে (কিছু সূচকের জন্য প্রয়োজন যে বাদামী চালে 40 শস্য/কেজির বেশি নেই)। যদি বাদামী চালে খুব বেশি ধান থাকে তবে এটি ধান মিলিং প্রক্রিয়ার প্রভাবকে প্রভাবিত করবে এবং সমাপ্ত চালের গুণমান হ্রাস করবে। এটি দেখা যায় যে ধান এবং বাদামী চালের পৃথকীকরণ ধান প্রক্রিয়াকরণে একটি অপরিহার্য প্রক্রিয়া এবং প্রক্রিয়াটির প্রয়োজনীয়তা খুব বেশি।