ধানের চালের উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে, অমেধ্যের উপস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে ধানের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে, যন্ত্রপাতির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে এবং এমনকি যন্ত্রপাতির ত্রুটির কারণ হতে পারে।
চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান এবং যন্ত্রপাতির মসৃণ অপারেশন নিশ্চিত করতে, কার্যকর পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে, আমরা ধানের চাল পরিষ্কারের প্রাথমিক নীতি এবং বিস্তারিত পদ্ধতিগুলি অন্বেষণ করি।
১. চালুনির পদ্ধতি
স্ক্রীনিং হল সবচেয়ে সাধারণ এবং বহুল ব্যবহৃত পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি। এই কৌশলটি অমেধ্য এবং ধানের শীষের মধ্যে আকার এবং আকৃতির পার্থক্যের উপর নির্ভর করে, তাদের আলাদা করার জন্য পর্দা ব্যবহার করে। পরিস্কার প্রক্রিয়ার বিভিন্ন পর্যায়ে বিভিন্ন স্ক্রীনিং ডিভাইস ব্যবহার করা যেতে পারে:
- প্রাথমিক চালুনি: কাঁচা শস্য থেকে বড় অপদ্রব্য, যেমন - দড়ি, খড়, এবং পাথর অপসারণের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রাথমিক চালুনি পরবর্তী পরিষ্কার করার সরঞ্জামের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
- কম্পন চালুনি: বড়, মাঝারি এবং ছোট অপদ্রব্য, সেইসাথে হালকা অপদ্রব্য আলাদা করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কম্পনের মাধ্যমে, এই চালুনি কার্যকরভাবে বিভিন্ন অপদ্রব্য অপসারণ করে।
- ফ্ল্যাট রোটারি চালুনি: লম্বা আঁশযুক্ত অপদ্রব্য বাদ দিয়ে মাঝারি, ছোট এবং হালকা অপদ্রব্য আরও আলাদা করার জন্য উপযুক্ত।
২. ঘনত্ব পৃথকীকরণ পদ্ধতি
ঘনত্ব পৃথকীকরণ পদ্ধতি চাল এবং অমেধ্যের মধ্যে আপেক্ষিক ঘনত্বের পার্থক্যের উপর ভিত্তি করে। এটি তাদের শারীরিক বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী আলাদা করতে জল বা বাতাসের প্রবাহ ব্যবহার করে। সাধারণ ঘনত্ব পৃথকীকরণ সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত:
- ওয়েট ডেনসিটি স্টোন রিমুভার: জলে ভিন্ন ভিন্ন ভাবে থিতানোর হারের উপর ভিত্তি করে চাল থেকে অপদ্রব্য আলাদা করতে জল মাধ্যম হিসাবে ব্যবহার করে। এই পদ্ধতি সাধারণত ভাপে সিদ্ধ চাল প্রক্রিয়াকরণের সময় প্রয়োগ করা হয়।
- ড্রাই ডেনসিটি স্টোন রিমুভার: পাথরগুলির মতো উচ্চতর আপেক্ষিক ঘনত্বযুক্ত অপদ্রব্য অপসারণের জন্য বায়ু মাধ্যম হিসাবে ব্যবহার করে। এটি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা বাড়ায়।
৩. চৌম্বক পৃথকীকরণ পদ্ধতি
লোহার পেরেক এবং স্ক্রুগুলির মতো আইটেম সহ ধানের চাল থেকে চৌম্বকীয় ধাতব অমেধ্য অপসারণের জন্য চৌম্বক বিচ্ছেদ নিযুক্ত করা হয়। সাধারণ চৌম্বকীয় বিচ্ছেদ ডিভাইসগুলির মধ্যে রয়েছে:
- CXP ম্যাগনেটিক সেপারেটর: চৌম্বকীয় ধাতব অপদ্রব্য আকর্ষণ এবং আলাদা করার জন্য একটি চৌম্বক ক্ষেত্র ব্যবহার করে।
- স্থায়ী চৌম্বক ড্রাম: চাল থেকে চৌম্বকীয় ধাতব অপদ্রব্য আলাদা করতে ঘোরে।
উপসংহার
এই পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলির ব্যাপক প্রয়োগ দক্ষতার সাথে বিভিন্ন অমেধ্য অপসারণ করে, ধানের চালের গুণমান এবং সরঞ্জামগুলির সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
পরিষ্কারের কার্যকারিতা সরাসরি পণ্যের গুণমান এবং সরঞ্জামের জীবনকালকে প্রভাবিত করে, নির্দিষ্ট উত্পাদন অবস্থার উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলি বেছে নেওয়া অপরিহার্য করে তোলে।