Trong quá trình sản xuất và chế biến lúa gạo, sự hiện diện của tạp chất có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng gạo, làm giảm hiệu suất của thiết bị và thậm chí dẫn đến trục trặc thiết bị.
Để đảm bảo chất lượng của sản phẩm cuối cùng và sự vận hành trơn tru của máy móc, các phương pháp làm sạch hiệu quả là rất quan trọng. Ở đây, chúng ta khám phá các nguyên tắc cơ bản và phương pháp chi tiết để làm sạch thóc.
1. Phương pháp sàng lọc
Sàng lọc là một trong những phương pháp làm sạch phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhất. Kỹ thuật này dựa vào sự khác biệt về kích thước và hình dạng giữa tạp chất và hạt gạo, sử dụng sàng để tách chúng. Các thiết bị sàng lọc khác nhau có thể được sử dụng ở các giai đoạn khác nhau của quá trình làm sạch:
- Màn hình chính: Được sử dụng để loại bỏ các tạp chất lớn khỏi ngũ cốc thô, chẳng hạn như dây gai dầu, rơm rạ và đá. Màn hình chính giúp nâng cao hiệu quả của thiết bị làm sạch tiếp theo.
- Màn hình rung: Áp dụng rộng rãi để tách các tạp chất lớn, vừa và nhỏ, cũng như các tạp chất nhẹ. Thông qua rung động, màn hình này loại bỏ hiệu quả các tạp chất khác nhau.
- Màn hình quay phẳng: Thích hợp để tiếp tục tách các tạp chất vừa, nhỏ và nhẹ, trừ tạp chất dạng sợi dài.
2. Phương pháp tách mật độ
Phương pháp tách mật độ dựa trên sự khác biệt về mật độ tương đối giữa gạo và tạp chất. Nó sử dụng dòng nước hoặc không khí để tách chúng theo đặc điểm vật lý của chúng. Thiết bị tách mật độ phổ biến bao gồm:
- Tẩy đá mật độ ướt: Sử dụng nước làm môi trường để tách tạp chất khỏi gạo dựa trên tốc độ lắng khác nhau của chúng trong nước. Phương pháp này thường được áp dụng trong quá trình chế biến cơm trắng.
- Tẩy đá mật độ khô: Sử dụng không khí làm môi trường để loại bỏ tạp chất có mật độ tương đối cao hơn, chẳng hạn như đá. Điều này nâng cao hiệu quả của quá trình làm sạch.
3. Phương pháp tách từ
Tách từ được sử dụng để loại bỏ tạp chất kim loại từ tính khỏi thóc, bao gồm các vật dụng như đinh và ốc vít bằng sắt. Các thiết bị tách từ phổ biến bao gồm:
- Máy tách từ tính CXP: Sử dụng từ trường để thu hút và tách các tạp chất kim loại từ tính.
- Trống từ vĩnh viễn: Xoay để tách tạp chất kim loại từ tính khỏi gạo.
Phần kết luận
Việc áp dụng toàn diện các phương pháp làm sạch này sẽ loại bỏ hiệu quả các tạp chất khác nhau, đảm bảo chất lượng thóc và hoạt động bình thường của thiết bị.
Hiệu quả của việc làm sạch ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và tuổi thọ của thiết bị, do đó cần phải lựa chọn phương pháp làm sạch phù hợp dựa trên điều kiện sản xuất cụ thể.